Lista fructelor de sezon din luna iunie și moduri creative de a le utiliza în deserturi

Luna iunie este, fără îndoială, regina prospețimii – aduce cu ea fructe dulci, colorate și intens aromate, care îți transformă instant meniul într-un festin de vară. Este momentul perfect să incluzi în mesele tale deserturi cu fructe de sezon, fie că le pregătești acasă, fie că le comanzi de la profesioniști care știu să valorifice aceste ingrediente la maximum.

La homemade-food.ro, ne lăsăm ghidați de calendarul natural și de dorința de a oferi deserturi care spun povestea anotimpului în fiecare linguriță. Dacă ești din București sau Ilfov, poți comanda cu încredere deserturi cu fructe de iunie, realizate artizanal și livrate la tine acasă sau la birou.

Ce fructe sunt în sezon în luna iunie? 

Iunie marchează începutul verii și aduce cu ea o bogăție de fructe locale, dulci și parfumate. Iată ce poți găsi proaspăt cules în această perioadă: 

• Căpșune – vedetele lunii! Fragede, zemoase, aromate.
• Cireșe – dulci sau ușor acrișoare, perfecte pentru copt sau mâncat ca atare.
• Zmeură – delicată, intens parfumată, se coace spre sfârșitul lunii.
• Coacăze roșii și negre – acrișoare, dar excelente pentru compoturi, jeleuri sau tarte.
• Agrișe – mai puțin populare, dar extrem de versatile.
• Caise timpurii – încep să apară în a doua parte a lunii.
• Fructe de soc – florile sunt în plin sezon în iunie și pot fi folosite la siropuri, jeleuri sau chiar prăjituri.
• Rubarba – da, este tehnic un fruct în bucătărie! Iunie e printre ultimele luni în care o poți folosi proaspătă.

Cum poți integra aceste fructe în deserturi? Inspirație pentru vara asta

Fie că le folosești în rețete clasice reinterpretate, fie în deserturi moderne sau vegane, fructele de iunie adaugă acel „ceva” în plus: prospețime, culoare și naturalețe. Iată câteva idei pe care le poți testa când ai poftă de dulce: 

Mini pavlova cu cremă de vanilie și fructe de pădure

O idee elegantă și spectaculoasă, dar și surprinzător de simplă. Baza crocantă de bezea se împrietenește perfect cu crema fină de vanilie și fructele proaspete. În iunie, poți folosi un mix de căpșune, zmeură, coacăze și chiar frunze de mentă pentru un contrast răcoritor. 

Tartă rustică cu caise și migdale

Când apar caisele timpurii, nu ezita să le transformi într-o tartă simplă cu aluat fraged și cremă de migdale (frangipane). Aromele se completează perfect, iar textura e un mix delicios între crocant, moale și suculent.

Variante creative: Înlocuiește o parte din caise cu cireșe pentru un efect marmorat sau adaugă lavandă comestibilă pentru un touch provensal.

Cheesecake la rece cu căpșune și rubarbă

Un desert fără coacere, ideal pentru zilele toride. Combini baza crocantă de biscuiți cu o cremă lejeră de brânză și un topping dulce-acrișor de căpșune și rubarbă gătite ușor cu puțin zahăr brun și vanilie. Contrastul de gusturi e irezistibil.

Parfait cu granola, iaurt grecesc și fructe proaspete

Un desert sănătos, rapid și elegant. În straturi, construiești combinația perfectă: granola crocantă, iaurt cremos, zmeură și coacăze, un pic de miere sau sirop de agave. E ideal pentru un brunch sofisticat sau ca desert light după o masă copioasă.

Idee fresh: Adaugă câteva flori comestibile (soc sau flori de câmp) pentru un plating wow.

Înghețată artizanală cu fructe de sezon

Dacă vrei să cucerești pe oricine vine în vizită, de la mic la mare, mergi pe varianta unui desert de vară răcoritor și cremos. În iunie, poți face înghețată naturală din căpșune, cireșe sau zmeură, folosind smântână dulce sau chiar variante pe bază de cocos pentru o versiune vegană.

Ce facem noi? La homemade-food.ro, livrăm deserturi la comandă, așadar îți propunem o alternativă la acest desert: Platoul Sweet Box care conține prăjituri cu brânză și diverse tipuri de fructe, cum ar fi vișine, afine, ananas, piersici. Comandă-l ➡️aici.

Tiramisu reinterpretat cu fructe și sirop de soc 

În loc de cafea și cacao, încearcă o variantă light cu sirop de soc și fructe roșii – căpșune, zmeură, coacăze. Crema rămâne aceeași, dar senzația este complet diferită – mai răcoritoare, florală și de vară.

Deserturi cu livrare, inspirate de fructele de sezon

Dacă nu ai timp să le prepari acasă, dar vrei totuși să te bucuri de deserturi proaspete și creative, homemade-food.ro îți oferă o selecție inspirată, livrată direct la tine, în București și Ilfov.

Mini tarte cu fructe proaspete

Tarta cu căpșune și cremă de vanilie este un clasic al verii.La homemade-food.ro, o reinterpretăm sub forma mini tartelor, cu un aluat fraged și o cremă fină, decorată cu fructe proaspete pentru un aspect spectaculos. Comandă mini tarte asortate cu livrare pentru ocazii sau zile obișnuite!

Pandișpan cu vișine 

Un desert care ne amintește de copilărie, pandișpanul cu vișine este pufos și ușor acrișor.Este perfect pentru o gustare de după-amiază sau ca desert la o masă festivă. 

Plăcinte cu fructe

Plăcintele cu fructe sunt un deliciu tradițional.La homemade-food.ro, oferim o varietate de plăcinte, precum cea cu mere și scorțișoară sau cu brânză dulce și stafide, perfecte pentru a fi savurate alături de cei dragi. 

În plus, îți oferim BOX-uri avantajoase, dar și torturi, pentru aniversări sau pentru organizarea fără griji a petrecerii copilului. 

Iunie e luna în care fructele ne inspiră să fim mai creativi, să alegem natural și să ne răsfățăm cu deserturi care spun povestea verii. Indiferent dacă alegi să le pregătești acasă sau să le comanzi de la homemade-food.ro, asigură-te că profiți din plin de sezonul căpșunelor, zmeurei și caiselor. Noi suntem aici să-ți livrăm bucurie în farfurie, iar dacă vrei ceva personalizat, scrie-ne și îți pregătim desertul perfect, la comandă.