Curcan
Porc
Pui
Vită
Pește
Moșii de vară sunt mai mult decât o simplă zi din calendarul ortodox – sunt o punte nevăzută între cei plecați și cei rămași, o clipă de aducere-aminte și de iubire dusă dincolo de lume. În sâmbăta dinaintea Rusaliilor, inimile românilor bat într-un alt ritm, unul plin de dor, rugăciune și recunoștință. E vremea când curțile bisericilor se umplu de coșuri cu bucate și lumânări aprinse, iar tăcerea se pierde în murmurul de rugă – o dăruire în numele celor dragi care nu mai sunt printre noi.
Semnificația și originea tradiției Moșilor de vară
Tradiția Moșilor de vară, cunoscută și sub numele de „Sâmbăta Morților”, este una dintre cele mai importante sărbători religioase din cultura românească, care își are rădăcinile în credințele străvechi ale poporului nostru. Această tradiție este dedicată comemorării și cinstirii memoriei celor decedați, manifestându-se prin oferirea de pomană, un obicei ce simbolizează respectul și grija față de sufletele celor adormiți.
Originea acestei tradiții se regăsește în obiceiurile păgâne ale dacilor, datând de sute de ani. Dacii credeau în nemurirea sufletului și în posibilitatea comunicării cu cei trecuți în lumea de dincolo. Odată cu trecerea timpului, această tradiție a fost preluată de Biserica Ortodoxă, care a stabilit o dată precisă pentru comemorare, respectiv Sâmbăta dinaintea Duminicii Pogorârii Duhului Sfânt.
Moșii de vară ocupă un loc deosebit în societatea românească, fiind un element integrant al culturii și ritualurilor religioase. Această zi este una specială, în care familiile se reunesc la mormintele celor dragi, aducând alinare celor în doliu și întărind legăturile familiale și comunitare.
Știai că…
- Moșii de vară au o serie de echivalente în alte culturi, cum ar fi Ziua Morților din Mexic sau Obon din Japonia? Chiar dacă se exprimă diferit, adică Moșii prin rugăciune și pomană, Obon prin dansuri și felinare, Día de los Muertos prin altare colorate, toate împărtășesc aceeași idee profundă: cei plecați nu sunt uitați și rămân, cumva, parte din viața celor vii.
- Denumirea „Moșii de vară” provine din vechiul cuvânt „moși”, care în tradiția populară românească nu înseamnă doar „bătrâni”, ci mai ales strămoși, cei din neam care au trecut în lumea de dincolo? Prin urmare, „Moșii” sunt sufletele celor adormiți — părinți, bunici, străbunici — pe care îi pomenim cu evlavie și dor.
Pe ce dată sunt moșii de vară în 2025?
Moșii de vară se desfășoară întotdeauna în sâmbăta dinaintea Duminicii Pogorârii Duhului Sfânt sau Rusaliilor. În ceea ce privește stabilirea datei exacte pentru Moșii de vară din fiecare an, trebuie să ținem cont că aceasta variază în funcție de calendarul ortodox. Astfel, pentru a determina când va avea loc această sărbătoare, trebuie să identificăm mai întâi data Rusaliilor în anul respectiv.
Conform calendarului ortodox pentru anul 2025, Rusalii vor fi sărbătorite pe data de 8 iunie. Prin urmare, Moșii de vară vor avea loc în sâmbăta de dinainte, respectiv pe data de 7 iunie 2025. Aceasta este data la care cei interesați să respecte această tradiție ar trebui să își programeze activitățile specifice.
Obiceiuri specifice Moșilor de vară în diverse zone ale țării
Obiceiurile legate de Moșii de Vară pot varia considerabil de la o regiune la alta, reflectând diversitatea și bogăția culturală a țării noastre. În unele zone, este obișnuit ca pomenile pentru sufletele celor dragi să fie oferite în cadrul unui ospăț la care participă toți membrii comunității. În alte regiuni, acestea sunt oferite într-un cadru mai restrâns, rudelor apropiate sau celor săraci, subliniind importanța generozității și a ajutorului reciproc.
Dacă vorbim despre componența meselor sau a pachetelor de pomenire pentru Moșii de vară, în Moldova, de exemplu, nelipsite sunt coliva și vinul roșu, în timp ce în Transilvania se pregătesc sarmale și se servesc cu țuică. În Muntenia și Oltenia, se pregătește pomană cu mămăligă, pește și brânză.
Tradiții de Moșii de vară – între trecut și prezent
Obiceiul aprinderii lumânărilor la mormintele celor dragi este unul dintre cele mai cunoscute, dar și unul dintre cele mai emoționante, care se păstrează inclusiv pentru Moșii de vară. Lumânările aprinse simbolizează lumina care îi ghidează pe cei plecați pe drumul lor în lumea de dincolo, iar flacăra care dansează în vânt pare a fi o legătură tainică între lumea celor vii și cea a celor morți.
Totuși, există și obiceiuri mai puțin cunoscute sau uitate, care merită redescoperite și păstrate cu ocazia Moșilor de vară. De exemplu, în unele zone din Banat, se obișnuia să se facă o pomană specială pentru sufletele celor care muriseră în războaie, iar în Maramureș, se pregătea o pomană specială pentru sufletele celor morți fără lumină.
Ce se oferă de pomană de Moșii de vară? Idei de meniu pentru pomeniri
Mai jos găsești patru sugestii de meniuri complete (pentru masă sau pentru pachetele individuale) dedicate Moșilor de vară, alcătuite exclusiv din preparatele incluse în oferta pentru Parastas de la homemade-food.ro. Toate pachetele vin la bază cu lumânare, chiflă şi tacâm de unică folosinţă, iar tu alegi variantele de fel principal şi desert direct din opţiunile produsului atunci când plasezi comanda.
1. Meniu de dulce complet
| Etapă servire | Preparat |
|---|---|
| Aperitive | incluse în Pachet de dulce – BEST (cu aperitive): salată boeuf, icre, brânză telemea, măsline, chifteluţe de porc, roşie, castravete |
| Fel principal | la alegere – de ex. sarmale din carne de porc (4 buc.) + mămăliguţă sau pulpa de pui (1 pulpă întreagă) + pilaf de orez (150 gr.) + salată de varză (100 gr.) – vezi aici opțiunile complete pentru personalizarea meniului de pomenire Best |
| Desert | la alegere:– pandișpan cu vișine – salam de biscuiți – plăcintă cu mere – plăcintă cu dovleac – negresă |
| Colivă comună | Platou colivă 1,5 kg (pentru 10–12 porţii) și/sau colivă la pahare |
| Pâine ritualică | Chiflă |
| Opțional | Supă sau ciorbă |
Ideal pentru masa de pomenire la biserică sau pentru pachete „de dulce” oferite ulterior. Toate pachetele vin însoțite de lumânare și tacâm de unică folosință.
2. Meniu de dulce economic – varianta mai accesibilă
- Pachet de dulce – ECOnomic cu friptură de porc + cartofi la cuptor + salată de varză, desert: pandişpan cu vişine. Acesta este doar un exemplu, deoarece poți alege dintr-o întreagă listă de preparate disponibilă aici.
- Platou colivă 1 kg pentru binecuvântare – se achiziționează separat.
- Colaci individuali (opţional).
Recomandat când vrei câte un pachet consistent pentru fiecare participant, la un cost total redus.
3. Meniu de post
| Etapă de servire | Preparat |
|---|---|
| Aperitive | incluse în Pachet de post – BEST (cu aperitive): ciuperci la cuptor, fasole bătută, salată orientală, măsline, falafel, roşie, castravete |
| Fel principal | la alegere: – ciulama de ciuperci (150 gr.) + mămăliguță (150 gr.) – iahnie de fasole (350 gr.) + salată de varză murată (100 gr.) – sarmale de post (4 buc.) + mămăliguță – tocănița de năut (150 gr.) + orez cu legume (150 gr.) |
| Desert | la alegere:– salam de biscuiți – plăcintă cu mere – plăcintă cu dovleac – negresă |
| Colivă | platou 1 kg/1,5 kg (în funcţie de număr) |
Respectă principiul mesei simple şi de post, dar rămâne săţios şi variat.
4. Meniu pescăresc
- Șalău la cuptor + cartofi boiereşti (sau crap prăjit + mămăliguţă).
- Desert din acelaşi pachet – la alegere.
- Platou colivă 1 kg şi colaci de parastas, după tradiţie.
O variantă foarte bună pentru sâmbăta Moșilor când nu e post, dar vrei totuşi un meniu fără carne roşie.
Sfaturi de organizare a mesei de pomenire pentru Moșii de vară
Pomenirile de peste an sunt momente încărcate de emoție și de stres pentru cei rămași printre noi. De aceea, credem că a comanda preparatele pentru meniul de parastas în loc să le pregătești acasă este o variantă simplă și la îndemână, care îți permite totodată să ancorezi în emoția unei astfel de zile. Dacă optezi pentru această alternativă, iată câteva sfaturi care te vor ajuta să organizezi așa cum trebuie pomana pentru Moșii de vară:
- Comandă minimă – 6 pachete/fel, plasată cu cel puţin 24 h înainte.
- Pentru masă la biserică/pomenire acasă, poţi suplimenta pachetele cu ciorbă/supă (350 ml) sau tacâmuri inox + farfurie ceramică, disponibile ca opţiuni în fiecare pachet.
- Calculează coliva la ~100–120 g/persoană; platoul de 1,5 kg acoperă confortabil 12–15 persoane.
- Nu uita să adaugi în coşul pentru biserică tradiționalii colaci şi, eventual, sticla de vin liturgic.
Trebuie să știi de asemenea că noi livrăm în București (în toate sectoarele) și în toate localitățile din Ilfov. Alege varianta care se potriveşte cel mai bine tradiţiei familiei şi numărului de participanţi, iar echipa noastră se ocupă de restul! Spor la organizare şi putere în ziua de pomenire.