Cele mai bune preparate vegetariene pentru masa de Crăciun

Crăciunul nu trebuie să fie doar despre friptură și sarmale…cel puțin nu doar despre cele gătite în maniera clasică! Vei descoperi că există o mulțime de opțiuni delicioase și sănătoase pentru masa de Crăciun care sunt complet vegetariene și care vor satisface gusturile invitaților care urmează acest regim alimentar. 

Iată cum să adaptezi tradițiile culinare ale sărbătorilor de iarnă la o dietă vegetariană! Vei fi surprins de varietatea de aperitive, deserturi festive și băuturi potrivite pentru o masă de Crăciun care exclude carnea! 

Adaptarea tradițiilor culinare la dieta vegetariană: cele mai populare preparate vegetariene pentru masa de Crăciun

Sărbătorile de iarnă sunt un prilej de bucurie și de a savura tradițiile culinare. Pentru cei care urmează o dietă vegetariană, meniul tradițional de Crăciun poate necesita unele modificări. Din fericire, există o varietate de alternative de mâncare fără carne care pot înlocui ingredientele tradiționale, fără a compromite gustul sau esența preparatului. 

Înlocuirea cărnii cu orez, ciuperci și leguminoase în sarmale este o variantă populară. Ciupercile oferă textura și savoarea necesare, în timp ce orezul aduce un plus de consistență și de sațietate. De la noi poți comanda acasă sarmale de post în foi de varză. De asemenea, dacă urmezi o dietă ovo-lacto-vegetariană, poți opta si pentru salata boeuf, specificând că iți dorești sa nu includem carnea în rețetă. 

Seitanul, care este un produs pe bază de gluten de grâu, poate fi folosit pentru a face o „friptură” vegetariană. Acesta are o textură similară cu carnea și poate fi preparat cu aceleași condimente și sosuri. Acesta nu este disponibil în oferta noastră de produse, însă este o variantă bună pentru a o integra în preparatele de pe masa festivă de sărbători. 

Idei de aperitive vegetariene pentru Crăciun

Crăciunul este o ocazie specială pentru a ne delecta cu preparate delicioase, iar o masă vegetariană nu face excepție. Aperitivele vegetariene pot fi deosebit de atrăgătoare și pot varia de la bruschete cu diverse topping-uri vegetariene, la salate cu legume de sezon, tartine, rulouri sau chifteluțe de legume, dovlecei sau vinete pane, până la ciuperci umplute. 

Un exemplu de aperitiv vegetarian pentru Crăciun este platoul Veggie pe care îl avem în oferta noastră. Acesta conține chifteluțe de năut, chifteluțe de legume, pachețele de primăvară, ciuperci umplute și frigărui de legume. Este un aperitiv ready to eat, prin urmare tot ce trebuie să faci este să deschizi cutia și să te bucuri de bunătățile pe care le conține! 

O altă variantă delicioasă de aperitiv este platoul cald vegetarian, un produs de asemenea disponibil pe site-ul nostru, care include dovlecei pane (12 buc.), chifteluțe de dovlecei cu brânză de capră (8 buc.), conopidă pane (12 buc.) și frigărui de legume.

Preparate de sărbători pentru dieta pescetariană 

Urmezi un regim alimentar pescetarian? Din fericire, avem o mulțime de variante de preparate din care poți alegi și pe care le poți comanda inclusiv pentru mesele festive de sărbători.

De exemplu, la antreu este ideală o salată cu macrou afumat sau un platou BOX pescăresc, care conține midii pane, creveți pane, gujoane de șalău, ciuperci pane, servite cu sos de soia si sos sweet chilli. 

Pentru felul principal, alege o saramură sau o plachie de crap cu mămăligă, un somon la cuptor cu piure și broccoli sau chiar un crap prăjit. Dacă ești adeptul meselor tradiționale, încearcă și borșul nostru de crap absolut savuros, iar dacă preferi un meniu mai inedit, cu siguranță trebuie să deguști borșul de somon.

Deserturi festive ovo-lacto-vegetariene pentru meniul de sărbători 

Pentru cei adoptă dieta ovo-lacto-vegetariană, pregătim o mulțime de deserturi care pot fi savurate nu doar la masa de Crăciun, ci oricând pofta îi acaparează. De exemplu, de pe homemade-food.ro poți comanda diverse sortimente de plăcinte dulci, printre care cea cu mere și scorțișoară, cu dovleac, cu brânză dulce (clasică sau în foi de clătite). De asemenea, dacă preferi prăjiturile cu pandișpan, comandă un pandișpan cu vișine, o negresă sau o prăjitură de post, iar pentru un desert ceva mai fancy mizează pe un tiramisu delicios.

Însă, cu o varietate impresionantă de deserturi vegetariene disponibile, sărbătorile pot fi la fel de dulci și fără ingrediente de origine animală. Spre exemplu, torturile și prăjiturile vegetariene pot fi preparate cu ușurință folosind ingrediente precum lapte vegetal, unt de cocos și înlocuitori de ouă, precum semințele de in sau chia. Pentru cei cu un gust mai rafinat, budincile pe bază de avocado sau tofu sunt o alternativă excelentă. De asemenea, fursecurile vegane cu ovăz, nuci și ciocolată neagră se potrivesc perfect alături de un pahar de vin fiert.

Un punct important de menționat este că există multe rețete de deserturi vegetariene care nu necesită coacere. Acestea pot fi de mare ajutor în zilele aglomerate de dinaintea Crăciunului. De la torturile raw vegane la batoanele energizante și bilele de migdale cu cacao, opțiunile sunt nenumărate și savuroase.

Sugestii de băuturi și cocktail-uri potrivite pentru o masă vegetariană de Crăciun

Crăciunul este o perioadă a anului în care ne bucurăm de mese copioase, alături de cei dragi. Însă, pentru cei care urmează o dietă vegetariană, alegerea băuturilor potrivite poate fi la fel de importantă ca și meniul propriu-zis. Astfel, una dintre opțiunile cele mai potrivite este reprezentată de cocktail-urile fără alcool. Acestea pot fi preparate într-o multitudine de variante, de la limonade cu ghimbir și scorțișoară, la cocktail-uri cu fructe de sezon sau smoothie-uri cu legume și nuci.

În ceea ce privește vinurile, este important de știut că multe dintre ele sunt fabricate folosind produse de origine animală în procesul de clarificare, făcându-le incompatibile cu o dietă vegetariană. Totuși, există și vinuri „vegane” pe piață, produse fără utilizarea acestor ingrediente.

Însă, indiferent dacă alegi un vin vegan sau un cocktail fără alcool, asigură-te că acestea sunt servite la temperatura potrivită și prezentate într-un mod atrăgător, pentru a te bucura la maxim de masa de Crăciun. 

La homemade-food.ro, comenzile de mâncare pentru masele de sărbători au început deja să curgă, așadar disponibilitatea noastră se epuizează rapid. Acesta este motivul pentru care te invităm să plasezi comanda cât mai curând, alegând data dorită pentru livrare la domiciliul tău.