Top 5 rețete autentice românești pentru livrare la domiciliu

În era modernă, confortul și rapiditatea sunt la mare preț, iar livrarea la domiciliu a devenit un serviciu indispensabil pentru mulți dintre noi. Totuși, într-o lume dominată de mâncăruri rapide și internaționale, gustul autentic al bucătăriei românești rămâne o comoară culinară ce merită redescoperită. Cu ingrediente proaspete și rețete transmise din generație în generație, preparatele tradiționale românești oferă o experiență gastronomică de neuitat, plină de savoare și istorie.

În acest articol, îți prezentăm top 5 rețete autentice românești ideale pentru livrare la domiciliu, care te vor face să te simți ca acasă, oriunde te-ai afla!

1. Ardei umpluți cu carne

Ardeiul umplut cu carne este o mâncare tradițională românească, apreciată pentru bogăția sa de arome și textura sa unică. Istoricul acestui preparat își are rădăcinile în bucătăria țărănească, unde „simplu” și „sănătos” erau cuvintele de ordine. Astfel, ardeii umpluți cu carne au devenit nelipsiți din meniul bucătăriei autohtone, fiind prezent în toate regiunile țării.   

Pentru a pregăti această mâncare delicioasă și sățioasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente: ardei potriviți pentru umplut (gogoșari), carne de vită sau porc, orez, ceapă, roșii, morcovi și diverse condimente precum sare, piper, boia de ardei și pătrunjel. Partea frumoasă a acestei rețete este că permite multă flexibilitate, astfel încât poți ajusta ingredientele în funcție de gustul personal sau de preferințele membrilor familiei. 

În ceea ce privește procesul de preparare, totul începe prin curățarea și pregătirea ardeilor. Aceștia trebuie să fie tăiați la capăt și curățați de semințele din interior. În paralel, se pregătește umplutura din carne și orez. Carnea se toacă, se mixează cu orezul fiert și se condimentează după gust. Ardeii se umplu cu acest amestec, se așază într-o oală și se acoperă cu un sos de roșii preparat din ceapă, roșii și morcovi tocați. Mâncarea se lasă la cuptor sau pe aragaz până când ardeii devin fragezi și umplutura este bine gătită.

Dacă nu ai timp să gătești, dar ai poftă de ardei umpluți precum cei pe care ți-i pregătea mama în copilărie, ei bine trebuie să știi că poți comanda acest fel de mâncare de pe site-ul nostru, la tavă de 4 porții (8 bucăți) sau de 6 porții (12 bucăți). La alegere, poți opta pentru umplutură din carne de porc, pui sau curcan și, în plus, ținem cont de preferințele tale culinare și putem personaliza produsele deoarece le pregătim doar la comandă, și nu în avans. 

2. Sarmale în foi de varză

Sarmalele în foi de varză sunt un fel de mâncare tradițional românesc cu rădăcini adânci în cultura și istoria culinară a țării. Se crede că acest fel de mâncare a fost adus în România de către otomani, dar cu timpul a evoluat și s-a adaptat la gusturile locale, devenind un simbol culinar național. În diferite regiuni ale țării, sarmalele sunt preparate în moduri unice, reflectând diversitatea culturală și culinară a României.

Pentru a prepara sarmale în foi de varză, ai nevoie de următoarele ingrediente: varză murată, carne de porc, orez, ceapă, ulei, bulion, foi de dafin, piper, sare și mărar. Începe prin a pregăti varza, îndepărtând cu grijă fiecare frunză și păstrând-o întreagă. Carnea de porc se toacă fin, se amestecă cu orezul preînmuiat, ceapa tocată și condimentele. Această compoziție se înfășoară în frunzele de varză, formând sarmalele, care, mai apoi, se așază într-un vas, se acoperă cu un strat de varză tocată, bulion și apă și se lasă la fiert până când varza devine moale și carnea este bine gătită.

Când vine vorba de servire, sarmalele în foi de varză sunt de obicei însoțite de smântână și mămăligă. De asemenea, pot fi adăugate felii de ardei iute pentru cei care preferă un gust picant. Prezentarea este foarte importantă, deci așează-le frumos pe un platou, alături de garnitură, pentru a crea un aspect apetisant. Există, însă, câteva trucuri care pot face sarmalele și mai gustoase. Unul dintre acestea este folosirea unui amestec de carne de porc și vită pentru o textură mai bogată. De asemenea, adăugarea unor condimente specifice, cum ar fi cimbru sau pătrunjel, poate intensifica aroma. 

În ceea ce privește economisirea timpului, o idee bună este să pregătești în avans varza murată. Poți face acest lucru cu câteva zile înainte de a găti sarmalele, astfel încât procesul de gătire să fie mai rapid și mai eficient. Și totuși, sarmalele reprezintă un preparat care necesită puțină pricepere în bucătărie, dar și destul de mult timp pentru gătire. Vestea bună este că le poți comanda de la noi, la tavă de 4 porții (conține 20 de bucăți) sau de 6 porții (cu 30 de bucăți)! 

3. Tocăniță de cartofi cu carne

Tocănița de cartofi cu carne este un fel de mâncare tradițional, care îmbină aromele rustice cu cele ale bucătăriei moderne. Lista completă a ingredientelor necesare pentru această rețetă cuprinde: 1 kg de cartofi, 500 grame de carne (de pui, porc sau vită, în funcție de preferințe), 2 cepe mari, 4 căței de usturoi (opțional), 2 roșii sau 2 linguri de bulion, sare, piper și alte condimente după gust. Timpul de preparare este de aproximativ o oră și jumătate.

Procedura de preparare a tocăniței de cartofi cu carne începe cu tăierea cartofilor și a cărnii în cuburi de mărime medie. Apoi, ceapa și usturoiul se călesc în ulei până devin translucide. Carnea se adaugă în oală și se prăjește până când devine auriu. În acest moment, se adaugă cartofii, roșiile sau bulionul și se condimentează. Mâncarea se lasă la fiert până când cartofii sunt gata, aproximativ 30 de minute. Ți-am făcut poftă? Comandă online tocăniță de cartofi cu carne de pe homemade-food.ro! În funcție de dorințele tale, carnea poate fi de porc, de pui sau de curcan. 

4. Ciulama de pui cu ciuperci

Ciulamaua de pui cu ciuperci este o mâncare delicioasă și cremoasă, perfectă pentru orice ocazie. Pentru a pregăti această rețetă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente: un pui de mărime medie, 500 g de ciuperci, 100 g de făină, 200 g de smântână, 50 g de unt și condimente precum sare, piper și pătrunjel. Cantitățile pot varia în funcție de numărul de porții dorite, dar acestea sunt suficiente pentru aproximativ 4-6 porții.

Începe prin a curăța și tăia puiul în bucăți potrivite. Curăță și ciupercile și tăie-le felii. Încinge untul într-o tigaie și prăjește bucățile de pui până devin aurii. Adăugă apoi ciupercile și continuă să prăjești până când acestea încep să se înmoaie. Adăugă făina peste pui și ciuperci, amestecând continuu pentru a preveni formarea de cocoloașe. În final, pune și smântâna de gătit și lăsă totul la foc mic până când sosul se îngroașă.

Ți se pare că gătitul nu este pentru tine? Nicio problemă! Poți comanda o ciulama delicioasă de pui cu ciuperci de la noi! O pregătim cu drag, din ingrediente proaspete, conform indicațiilor tale în ceea ce privește gustul. 

5. Mâncare de mazăre cu carne

Mâncarea de mazăre cu carne este un fel de mâncare tradițional românesc, apreciat de toate categoriile de vârstă. Să începem prin a detalia ingredientele necesare: aproximativ 500 de grame de carne (porc, pui sau vită), 400 de grame de mazăre, o ceapă mare, 3-4 căței de usturoi, 2 roșii sau 2 linguri de bulion, apă, 2 linguri de ulei, sare și piper după gust. Opțional, poți adăuga și alte condimente precum boia de ardei, cimbru sau leuștean. 

Procedura de preparare este destul de simplă. Începe prin a tăia carnea în bucăți mici și a o căli în ulei încins. Adăugă ceapa tocată mărunt și lăs-o să se înmoaie. Pune apoi în vasul de gătit roșiile sau bulionul, usturoiul pisat și mazărea. Adăugă apa, suficientă cât să acopere ingredientele, și lăsă totul la fiert până când carnea devine fragedă și mazărea este bine fiartă. Nu uita să asezonezi cu sare și piper…sau lasă aceste responsabilități în seama noastră! Plasează o comandă de mâncare gătită de mazăre cu pui cu carne de porc, pui sau curcan și bucură-te de savoarea autentică a acestui preparat!

La homemade-food.ro gătim cu pasiune diverse preparate, în care punem nu doar ingrediente fresh, ci și know how-ul necesar în arta culinară. Oferim servicii de livrare mâncare acasă sau la birou, dar și catering pentru evenimente de orice natură. De asemenea, punem la dispoziția clienților noștri pachetele corporate avantajoase pentru masa de prânz care pot fi oferite de către companii drept bonus angajaților. Dacă ești curios de gustul preparatelor noastre, plasează o comandă și convinge de savoarea acestora!